Puf Puf Kabaran Tarçınlı Tatlı Lokmalar Tarifi

Puf Puf Kabaran Tarçınlı Tatlı Lokmalar Tarifi için Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 4 su bardağı un

Üzeri İçin

• 80 gr eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı Tatlı Lokmalar Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek daha farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Süt yerine kefir kullanarak hamurun daha yumuşak ve aromatik olmasını sağlayabilirsiniz.
• Toz şeker yerine esmer şeker tercih ederek karamelimsi bir tat yakalayabilirsiniz.
• Hamurun içerisine 1 paket vanilin ekleyerek hoş bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Tarçın miktarını artırıp içerisine bir tutam muskat ekleyerek baharat lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Eritilmiş tereyağı yerine sade yağ veya margarin kullanılabilir.
• Şeker kaplamasının içerisine ince çekilmiş ceviz, fındık veya badem ekleyebilirsiniz.
• Hamur toplarının ortasına küçük parçalar halinde bitter veya sütlü çikolata yerleştirerek sürpriz dolgulu lokmalar hazırlayabilirsiniz.
• Tarçın yerine kakao ve pudra şekeri karışımı kullanarak farklı bir kaplama elde edebilirsiniz.
• Portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek daha ferah aromalı lokmalar yapabilirsiniz.
• Üzerine bal veya akçaağaç şurubu gezdirerek servis edebilirsiniz.
• Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt, tereyağı yerine bitkisel margarin kullanabilirsiniz.
• Hamura birkaç yemek kaşığı yoğurt eklemek lokmaların daha uzun süre yumuşak kalmasına yardımcı olur.
• Şeker kaplamasına Hindistan cevizi rendesi ilave ederek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Puf Puf Kabaran Tarçınlı Tatlı Lokmalar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Geniş bir karıştırma kabında ılık süt, maya ve şekeri birkaç dakika karıştırarak bekletin.
• Üzerine yumurta, sıvı yağ ve tuzu ekleyin. Unu kontrollü şekilde ilave ederek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
• Bu sırada bir kasede tarçın ve şekeri karıştırarak kaplama harcını hazırlayın.
• Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Hazırladığınız hamur toplarını önce eritilmiş tereyağına batırın, ardından tarçınlı şeker karışımına bulayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralarında hafif boşluk bırakarak dizin.
• Tepside 15 dakika kadar ikinci mayalanmayı tamamlamaları için bekletin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengini alıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan lokmaları birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.