Günlerce Tazeliğini Koruyan Bayatlamayan Kurabiye Tarifi

Günlerce Tazeliğini Koruyan Bayatlamayan Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 250 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılabilir)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4,5-5 su bardağı un

Bayatlamayan Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tereyağı yerine aynı miktarda margarin kullanabilir veya yarı yarıya karıştırabilirsiniz.
• Pudra şekeri yerine ince çekilmiş toz şeker tercih edebilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Hamura bir çay kaşığı tarçın ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir doku yakalayabilirsiniz.
• İçerisine damla çikolata ekleyerek kurabiyeleri daha zengin hale getirebilirsiniz.
• İnce çekilmiş fındık, ceviz veya badem ilavesiyle kurabiyelere kıtır bir yapı kazandırabilirsiniz.
• Limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
• Üzerine susam, çörek otu veya file badem serperek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.
• Hamura kuru üzüm, yaban mersini veya küçük doğranmış kuru kayısı ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz..

Günlerce Tazeliğini Koruyan Bayatlamayan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini alın. Malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
• Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
• Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında tamamen soğuttuktan sonra servis edin veya hava almayan bir kapta saklayın. Afiyet olsun.