Hindistan Cevizli Çikolata Tarifi

Hindistan Cevizli Çikolata Tarifi için Malzemeler

İç Harcı İçin

• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 paket vanilin
• 1 tutam tuz

Dışı İçin

• 250 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• Hindistan cevizi
• İnce kıyılmış Antep fıstığı (isteğe bağlı)

Hindistan Cevizli Çikolata Tarifi Alternatif Öneriler:

• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata veya beyaz çikolata kullanarak farklı lezzetler hazırlayabilirsiniz.
• İç harca ince çekilmiş fındık, badem veya ceviz ekleyerek daha yoğun bir kıvam ve farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Yoğunlaştırılmış süt yerine labne peyniri ve pudra şekeri karışımı kullanarak daha hafif bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
• Hindistan cevizli topların ortasına bütün fındık, badem veya Antep fıstığı yerleştirerek sürpriz dolgulu çikolatalar yapabilirsiniz.
• Vanilin yerine birkaç damla doğal vanilya özütü kullanarak daha belirgin bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Çikolatayı kapladıktan sonra üzerine Hindistan cevizi, file badem, toz Antep fıstığı veya renkli pasta süsleri serpebilirsiniz.
• Daha yoğun kakao aroması için iç harca 1 yemek kaşığı kakao ilave edebilirsiniz.
• Portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek ferah aromalı bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Şekillendirdiğiniz topları çikolataya batırmadan sadece Hindistan cevizine bulayarak daha pratik bir tatlı elde edebilirsiniz.
• Çikolataları küçük kâğıt kapsüller içerisinde servis ederek hem daha şık hem de ikramı kolay bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Hindistan Cevizli Çikolata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir karıştırma kabına Hindistan cevizini, yoğunlaştırılmış sütü, vanilini, tereyağını ve bir tutam tuzu alın. Tüm malzemeleri kaşık yardımıyla karıştırın, ardından elinizle yoğurarak şekil verilebilecek yumuşak bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinizde yuvarlayarak toplar hazırlayın. Şekillendirdiğiniz topları yağlı kâğıt serili bir tepsiye dizin.
• İç harcı yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirerek sertleşmesini sağlayın. Bu aşama çikolataya batırmayı kolaylaştıracaktır.
• Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın ve benmari usulü eritin. Daha parlak bir görünüm elde etmek isterseniz içerisine sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
• Soğuyan Hindistan cevizli topları çatal veya çikolata batırma aparatı yardımıyla tek tek erimiş çikolataya batırın. Fazla çikolatanın süzülmesini sağlayarak tekrar yağlı kâğıt üzerine yerleştirin.
• Çikolata henüz donmadan üzerlerine Hindistan cevizi veya ince kıyılmış Antep fıstığı serpiştirin.
• Tatlıları tekrar buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 30 dakika daha dinlendirin. Çikolata tamamen sertleştiğinde servis tabağına alarak ikram edin. Afiyet olsun.