Ev Yapımı Hurmalı Bademli Çikolata Tarifi

Ev Yapımı Hurmalı Bademli Çikolata Tarifi için Malzemeler

• 18 adet yumuşak hurma
• 18 adet çiğ badem
• 200 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• İnce kıyılmış Antep fıstığı
• File badem
• Hindistan cevizi
• Toz fındık (isteğe bağlı)

Ev Yapımı Hurmalı Bademli Çikolata Tarifi Alternatif Öneriler:

• Çiğ badem yerine kavrulmamış fındık, ceviz, Antep fıstığı veya kaju kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Bitter çikolata yerine sütlü çikolata, beyaz çikolata veya şekersiz bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
• Hindistan cevizi yağı yerine kakao yağı kullanarak çikolataya daha parlak bir görünüm kazandırabilirsiniz.
• Vanilya özütü yerine bir tutam tarçın veya toz kakule ekleyerek aromayı zenginleştirebilirsiniz.
• Hurmaların içine bademle birlikte küçük parçalar halinde Hindistan cevizi veya fıstık ezmesi ekleyerek dolgusunu çeşitlendirebilirsiniz.
• Üzerini süslemek için Antep fıstığı ve file badem yerine susam, chia tohumu, kakao nibsi veya ince çekilmiş fındık kullanabilirsiniz.
• Daha yoğun çikolata lezzeti için çikolataya 1 tatlı kaşığı şekersiz kakao ekleyebilirsiniz.
• Tatlıyı tamamen rafine şekersiz hazırlamak isterseniz ilave şeker içermeyen bitter çikolata tercih edebilirsiniz.
• Farklı bir aroma katmak için çikolata kaplamasına bir tutam deniz tuzu veya rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.

Ev Yapımı Hurmalı Bademli Çikolata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hurmaların çekirdeklerini dikkatlice çıkarın. Her hurmanın içine birer adet çiğ badem yerleştirip tekrar kapatın.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Daha parlak bir görünüm elde etmek isterseniz içerisine Hindistan cevizi yağını ekleyip karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak vanilya özütünü de ilave ederek çikolataya hafif bir aroma kazandırın.
• Hazırladığınız hurmaları çatal veya kürdan yardımıyla erimiş çikolataya batırın ve her tarafının eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
• Fazla çikolatayı hafifçe süzdürerek yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
• Çikolata donmadan önce üzerlerini file badem, ince kıyılmış Antep fıstığı, Hindistan cevizi veya toz fındık ile süsleyin.
• Tepsiyi buzdolabına alın ve çikolatalar tamamen sertleşinceye kadar yaklaşık 1 saat dinlendirin.
• Soğuyan hurmalı bademli çikolataları servis tabağına alın ve afiyetle tüketin. Afiyet olsun.