Taptaze Mor Kıvırcıklı Salata Tarifi

Taptaze Mor Kıvırcıklı Salata Tarifi için Malzemeler

• 1 adet küçük mor kıvırcık marul
• 1 adet salatalık
• 10 adet çeri domates
• 1 adet küçük kırmızı soğan
• Yarım adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 dal taze nane
• 2 yemek kaşığı mısır
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Beyaz peynir veya lor peyniri (isteğe bağlı)
• Kavrulmuş susam
• Ceviz içi

Mor Kıvırcıklı Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

• Mor kıvırcık yerine kırmızı marul, lolorosso veya göbek marul kullanabilirsiniz.
• Çeri domates yerine iri domatesleri küp şeklinde doğrayarak değerlendirebilirsiniz.
• Kapya biberin yanı sıra sarı veya turuncu dolmalık biber ekleyerek salatayı daha renkli hale getirebilirsiniz.
• Kırmızı soğan yerine taze soğan veya beyaz soğan tercih ederek daha hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
• Mısır yerine haşlanmış nohut, haşlanmış yeşil mercimek veya haşlanmış börülce kullanarak salatayı daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
• Maydanozun yanında dereotu, roka veya taze fesleğen ekleyerek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
• Nar ekşisi yerine balzamik sirke, elma sirkesi veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
• Limon suyuna ek olarak bir çay kaşığı portakal suyu ilave ederek daha ferah bir sos hazırlayabilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine avokado yağı tercih ederek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Üzerine beyaz peynir, lor peyniri, Ezine peyniri veya rendelenmiş eski kaşar ekleyebilirsiniz.
• Ceviz yerine kavrulmuş badem, fındık veya kabak çekirdeği içi kullanabilirsiniz.
• Salataya ince dilimlenmiş avokado ekleyerek daha kremamsı bir doku kazandırabilirsiniz.
• Sumak yerine taze çekilmiş karabiber, kekik veya pul biber kullanabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine nar taneleri serperek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Taptaze Mor Kıvırcıklı Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mor kıvırcık marulu bol suyla yıkayıp iyice kurulayın. Elinizle iri parçalar halinde koparıp geniş bir salata kâsesine alın.
• Salatalığı yarım ay şeklinde doğrayın. Çeri domatesleri ikiye kesin. Kapya biberi ince ince jülyen doğrayın. Kırmızı soğanı piyazlık olacak şekilde ince dilimleyin.
• Maydanoz ve taze naneyi ince kıyarak sebzelerin üzerine ekleyin. Haşlanmış mısırı da ilave edin.
• Küçük bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak ve tuzu karıştırarak salata sosunu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis etmeden hemen önce nazikçe karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak üzerine ufalanmış beyaz peynir, iri parçalanmış ceviz ve kavrulmuş susam serperek hemen servis edin. Afiyet olsun.