Aromasıyla Lezzetini Katlayan Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Aromasıyla Lezzetini Katlayan Sarımsaklı Ekmek Tarifi için Malzemeler

Hamuru İçin

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sarımsaklı Karışım İçin

• 4 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Alternatif Öneriler:

• Beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
• Hamurun bir kısmında çavdar unu kullanarak daha yoğun aromalı bir ekmek hazırlayabilirsiniz.
• Tereyağı yerine zeytinyağı tercih ederek daha hafif bir lezzet yakalayabilirsiniz.
• Maydanozun yanı sıra taze fesleğen, dereotu veya kekik ekleyebilirsiniz.
• Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
• Sarımsaklı karışıma rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• Hamurun üzerine susam, çörek otu veya ay çekirdeği içi serpebilirsiniz.
• Acı sevenler için sarımsaklı karışıma pul biber eklenebilir.
• Zeytinyağlı ve otlu bir aroma için biberiye veya taze kekik kullanabilirsiniz.
• Daha yumuşak bir iç doku için hamura 2 yemek kaşığı yoğurt ilave edebilirsiniz.

Aromasıyla Lezzetini Katlayan Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, su, maya ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karıştırıp 5 dakika bekletin.
• Zeytinyağı, tuz ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
• Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta toparlayıp yuvarlak veya baton ekmek şekli verin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve 20 dakika daha dinlendirin.
• Bu sırada sarımsakları ezerek tereyağı, zeytinyağı ve maydanozla karıştırın.
• Hamurun üzerine bıçakla birkaç çizik atın ve hazırladığınız sarımsaklı karışımı her yerine sürün.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan ekmeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.