Fırında Sebzeli Pizza Mücver Tarifi

Fırında Sebzeli Pizza Mücver Tarifi için Malzemeler

Sebzeli Harç İçin

• 2 adet orta boy kabak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin

• 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 adet domates
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Sebzeli Pizza Mücver Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kabak yerine brokoli, karnabahar veya rendelenmiş kereviz kullanılabilir.
• Patates yerine tatlı patates tercih edilebilir.
• Havuç yerine kırmızı kapya biber veya mısır eklenebilir.
• Un yerine yulaf unu, tam buğday unu ya da galeta unu kullanılabilir.
• Kaşar peyniri yerine mozzarella, beyaz peynir veya lor peyniri tercih edilebilir.
• Maydanoz yerine dereotu, taze soğan veya fesleğen eklenebilir.
• Kuru nane yerine kekik ya da kimyon kullanılabilir.
• Domates yerine kiraz domates veya közlenmiş kırmızı biber tercih edilebilir.
• Kuru soğan yerine kırmızı soğan kullanılabilir.
• Üzerine zeytin, mantar veya mısır eklenerek pizza görünümü zenginleştirilebilir.

Fırında Sebzeli Pizza Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabakları, patatesleri ve havuçları rendeleyerek geniş bir kaba alın.
• Sebzelerin üzerine tuz serpip karıştırın ve sularını bırakmaları için yaklaşık 10 dakika bekletin.
• Bekleyen sebzeleri temiz bir bezin içine alarak fazla suyunu iyice sıkın.
• Sebzeleri yumurta, un, maydanoz, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın.
• Hazırladığınız harçtan büyük parçalar alıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
• Sebze toplarını elinizle bastırarak yuvarlak ve yassı bir şekle getirin. Orta kısımlarını hafifçe çukurlaştırın.
• Her parçanın ortasına rendelenmiş kaşar peyniri paylaştırın.
• Peynirlerin üzerine ince domates ve kuru soğan dilimleri yerleştirin.
• Kekik serpip üzerlerine az miktarda zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları kızarıp sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak veya ılık servis edin.