Mevsimi geldi: Kasım ayının 5 balığı

Kasım ayının gelmesiyle birlikte denizler, soğuk havalara uyum sağlayan balık türleriyle doluyor.

Mevsimine uygun balık tüketmek, sadece lezzet açısından değil, sağlık açısından da büyük önem taşıyor.

Doğru balığı seçmek; sofralarda hem taze ve lezzetli bir deneyim sunuyor hem de omega-3, protein ve vitamin gibi besin değerlerini maksimum seviyede almayı sağlıyor.

Bu nedenle kasım ayında hangi balıkların tercih edilmesi gerektiğini bilmek lazım.

İşte, kasım ayının tezgah balıkları…

KASIM AYI BALIKLARI:

Hamsi: Omega-3 açısından zengin, hem ızgara hem de tava olarak tüketilebilen, kasım sofralarının vazgeçilmezi.

Palamut: Sonbaharın en değerli balıklarından biri; ızgara veya fırında pişirildiğinde besin değeri ve lezzeti maksimum seviyeye ulaşıyor.

Lüfer: Yağlı ve lezzetli bir balık türü; özellikle ızgara ve buğulama yöntemiyle sofraları süslüyor.

İstavrit: Protein ve mineral açısından zengin, taze olarak tüketildiğinde sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunuyor.

Kefal: Hafif yağlı yapısı ile kasım ayının ideal balıklarından biri; ızgara ve fırında pişirmeye uygun.