Karides Taco Tarifi

Karides Taco Tarifi için Malzemeler

Karides İçin

• 500 gram ayıklanmış karides
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Taco İçin

• 8 adet küçük tortilla ekmeği
• 1 su bardağı ince doğranmış mor lahana
• 1 adet küçük avokado (dilimlenmiş)
• 1 adet orta boy domates
• 1 küçük kırmızı soğan
• Bir avuç kıyılmış marul
• İnce kıyılmış maydanoz

Sos İçin

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Bir tutam tuz

Karides Taco Tarifi Alternatif Öneriler:

• Karides yerine küp doğranmış tavuk göğsü, ızgara balık veya pane tavuk kullanarak farklı taco çeşitleri hazırlayabilirsiniz.
• Tortilla ekmeği yerine küçük lavaş veya tam buğday tortilla tercih ederek farklı bir taban oluşturabilirsiniz.
• Yoğurtlu sos yerine avokadolu sos, sarımsaklı yoğurt veya acı biber sosu kullanabilirsiniz.
• İç harca haşlanmış mısır, siyah fasulye veya kırmızı fasulye ekleyerek tacoları daha doyurucu hale getirebilirsiniz.
• Marulun yanı sıra roka, göbek marul veya Akdeniz yeşillikleri kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Avokado yerine ince dilimlenmiş salatalık veya jülyen doğranmış havuç ekleyerek daha hafif bir alternatif hazırlayabilirsiniz.
• Baharat karışımına kekik, kişniş, füme toz biber veya pul biber ilave ederek karideslere daha yoğun bir aroma kazandırabilirsiniz.
• İnce rendelenmiş kaşar veya cheddar peyniri ekleyerek tacoların lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Daha çıtır bir doku için içerisine ince dilimlenmiş mor lahana ve kızarmış soğan ekleyebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine nar ekşisi, birkaç damla limon suyu veya ince kıyılmış maydanoz gezdirerek farklı lezzet dokunuşları yapabilirsiniz.

Karides Taco Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ayıklanmış karidesleri yıkayıp kâğıt havlu ile kurulayın. Bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve baharatları karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
• Karidesleri hazırladığınız sosla harmanlayın ve yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Sos için süzme yoğurt, mayonez, limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis edene kadar buzdolabında bekletin.
• Yapışmaz bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Marine edilen karidesleri tavaya alın ve her iki tarafını 2-3 dakika pişirerek hafifçe kızarmalarını sağlayın.
• Tortilla ekmeklerini kuru tavada veya fırında kısa süre ısıtarak yumuşamalarını sağlayın.
• Isınan tortilla ekmeklerinin tabanına marul ve mor lahanayı yerleştirin. Üzerine pişen karidesleri paylaştırın.
• Dilimlenmiş avokado, küp doğranmış domates ve ince doğranmış kırmızı soğanı ekleyin.
• Hazırladığınız yoğurtlu sosu tacoların üzerine gezdirin. İnce kıyılmış maydanoz serptikten sonra bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.