Tost Makinesinde Kolay Vegan Mücver Tarifi

Tost Makinesinde Kolay Vegan Mücver Tarifi için Malzemeler

• 1 su bardağı karabuğday unu (isteğe bağlı nohut unu)
• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 180 gram brokoli
• 180 gram karnabahar
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet yeşil kapya veya dolmalık biber
• Yarım adet kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• Tuz

Tost Makinesinde Kolay Vegan Mücver Tarifi Alternatif Öneriler:

• Karabuğday unu yerine nohut unu, yulaf unu (glutensiz sertifikalı) veya glutensiz un karışımı kullanabilirsiniz.
• Brokoli ve karnabahar yerine rendelenmiş kabak, ince doğranmış ıspanak veya pazı ekleyerek farklı sebzelerle hazırlayabilirsiniz.
• Dolmalık biber yerine kapya biber veya yeşil biber kullanarak mücvere farklı bir aroma katabilirsiniz.
• Kırmızı soğan yerine beyaz soğan, taze soğan veya arpacık soğan tercih edebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine avokado yağı veya hafif aromalı ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.
• Garam masala yerine köri, kekik, kuru nane veya tatlı toz kırmızı biber ekleyerek baharat dengesini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.
• Kimyon ve zerdeçalın yanı sıra bir tutam karabiber veya sarımsak tozu ilave ederek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
• Harca ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze nane ekleyerek daha ferah bir aroma elde edebilirsiniz.
• Daha doyurucu bir tarif için harca haşlanmış mısır taneleri veya ince doğranmış mantar ilave edebilirsiniz.
• Servis sırasında vegan yoğurt, humus, avokado ezmesi veya tahinli sos ile sunarak lezzetini tamamlayabilirsiniz.

Tost Makinesinde Kolay Vegan Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoli ve karnabaharı küçük çiçeklerine ayırıp bıçakla ince ince doğrayın. Kırmızı soğanı minik küpler halinde kesin, biberi ince doğrayın ve havucu rendeleyin.
• Geniş bir karıştırma kabında karabuğday ununu, kimyonu, zerdeçalı, toz kırmızı biberi, karabiberi, sarımsak tozunu ve tuzu karıştırın.
• Suyu ve zeytinyağını kuru malzemelerin üzerine ilave ederek pürüzsüz kıvamlı, akışkan ama yoğun bir harç hazırlayın.
• Doğradığınız tüm sebzeleri harca ekleyin ve her tarafları karışımla kaplanacak şekilde güzelce karıştırın.
• Tost makinesini önceden ısıtın. Yapışmasını önlemek için yüzeyini çok az zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
• Hazırladığınız harçtan kaşık yardımıyla tost makinesine paylaştırın. Harcı çok kalın olmayacak şekilde yayın ve kapağını kapatın.
• Mücverlerin alt yüzeyi kızardıktan sonra dikkatlice çevirerek diğer tarafını da altın rengini alana kadar pişirin.
• Pişen mücverleri spatula yardımıyla alın. Kalan harcı da aynı yöntemle pişirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.