Atom Salata Tarifi

Atom Salata Tarifi için Malzemeler

• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy kırmızı pancar
• 1 adet yeşil elma
• Yarım adet kırmızı elma
• 1 küçük narın taneleri

Sosu İçin

• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• Yarım portakalın suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı iri kırılmış ceviz
• 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm

Atom Salata Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kırmızı pancar yerine haşlanmış sarı pancar kullanarak daha farklı bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Yeşil ve kırmızı elma yerine yalnızca Granny Smith elması veya tatlı aromalı Fuji elması tercih edebilirsiniz.
• Havuç miktarını artırabilir ya da mor havuç ekleyerek salataya farklı bir renk katabilirsiniz.
• Nar yerine taze yaban mersini, kırmızı üzüm veya kuru kızılcık kullanabilirsiniz.
• Kuru üzüm yerine kuru yaban mersini, kuru incir veya doğranmış kuru kayısı ilave edebilirsiniz.
• Ceviz yerine fındık, file badem veya iri doğranmış Antep fıstığı kullanabilirsiniz.
• Kabak çekirdeği içini ay çekirdeği içi veya kavrulmuş susam ile değiştirebilirsiniz.
• Zeytinyağı yerine soğuk sıkım avokado yağı kullanarak farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
• Limon ve portakal suyuna ek olarak 1 tatlı kaşığı nar ekşisi ekleyerek sosu daha yoğun hale getirebilirsiniz.
• Sosun içine 1 çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu ilave ederek tatlı-ekşi dengesini artırabilirsiniz.
• Salataya ince kıyılmış maydanoz, taze nane veya dereotu ekleyerek daha ferah bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Daha doyurucu bir alternatif hazırlamak isterseniz üzerine beyaz peynir, lor peyniri veya keçi peyniri ekleyebilirsiniz.

Atom Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Havuçların ve pancarın kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin veya ince jülyen şeklinde doğrayın.
• Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soymadan ince şeritler halinde doğrayın.
• Rendelediğiniz sebzeleri ve elmaları geniş bir salata kasesine alın. Üzerine nar tanelerini ilave ederek hafifçe karıştırın.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, portakal suyu, tuz ve isteğe bağlı balı çırparak sosu hazırlayın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemelerin eşit şekilde harmanlanmasını sağlayın.
• Servis tabağına aldığınız salatanın üzerine iri kırılmış ceviz, kabak çekirdeği içi ve kuru üzümü serpiştirin.
• Daha yoğun bir lezzet için salatayı buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.