3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi

3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi için Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi Alternatif Öneriler:

• Baldo pirinç yerine Osmancık pirinci kullanabilirsiniz. Su miktarını kullandığınız pirincin cinsine göre ayarlamayı unutmayın.
• Tereyağının bir kısmını zeytinyağı ile değiştirerek daha hafif aromalı bir pilav hazırlayabilirsiniz.
• Pilava 1 çay bardağı tel şehriye veya arpa şehriye ekleyerek klasik şehriyeli pilav hazırlayabilirsiniz.
• Kavurma aşamasında ince doğranmış soğan ekleyerek pilava hafif bir aroma kazandırabilirsiniz.
• Pilavın suyunu tamamen sıcak tavuk suyu veya sebze suyu ile hazırlayarak lezzetini artırabilirsiniz.
• İnce doğranmış dereotu, maydanoz veya taze nane ekleyerek servis öncesinde farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
• Haşlanmış bezelye, havuç küpleri veya mısır ilavesiyle renkli ve sebzeli bir pilav hazırlayabilirsiniz.
• Kavrulmuş badem, çam fıstığı veya iri kıyılmış ceviz ekleyerek pilava farklı bir doku kazandırabilirsiniz.
• Hafif baharatlı bir lezzet için pişirme sırasında çok az karabiber veya zerdeçal kullanabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek pilavın daha parlak ve zengin bir lezzete sahip olmasını sağlayabilirsiniz.

3 Adımda Kusursuz Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1. Adım: Pirinci Hazırlayın

Pirinci bol suyla birkaç kez yıkayın. Ardından üzerini geçecek kadar ılık su ekleyip 1 çay kaşığı tuz ilavesiyle yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Sürenin sonunda pirinci tekrar yıkayıp süzün ve fazla suyunun tamamen akmasını bekleyin.

• 2. Adım: Pirinci Kavurun

Geniş tabanlı bir tencerede tereyağını ve sıvı yağı birlikte ısıtın. Süzülen pirinci tencereye ekleyin ve orta ateşte tahta kaşıkla nazikçe karıştırarak yaklaşık 4-5 dakika kavurun. Pirinçler hafif şeffaf bir görünüm aldığında kavurma işlemi tamamlanmış olacaktır.

• 3. Adım: Suyunu Ekleyip Dinlendirin

Sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Bir kez karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve pilavı önce orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı en kısık seviyeye alın ve suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir mutfak bezi yerleştirip kapağını tekrar kapatın. Pilavı 10-15 dakika dinlendirdikten sonra tane tane olacak şekilde hafifçe karıştırarak servis edin. Afiyet olsun.