10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi

10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi için Malzemeler

• 250 gram kültür mantarı
• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)

Üzeri İçin

• İnce kıyılmış maydanoz

10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kültür mantarı yerine kestane mantarı veya istiridye mantarı kullanarak farklı aromalar elde edebilirsiniz.
• Tereyağı yerine yalnızca zeytinyağı kullanarak daha hafif bir tarif hazırlayabilirsiniz.
• Soğan kullanmak istemezseniz yerine birkaç dal taze soğan ekleyebilirsiniz.
• Sarımsağı damak zevkinize göre artırabilir veya tamamen çıkarabilirsiniz.
• Yumurtaların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya cheddar peyniri ekleyerek daha doyurucu bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Maydanoz yerine dereotu, taze kekik veya frenk soğanı kullanarak farklı aromalar katabilirsiniz.
• Tarife renk ve lezzet katmak için doğranmış kırmızı kapya biber, yeşil biber veya cherry domates ilave edebilirsiniz.
• Baharat olarak karabiber ve pul biberin yanı sıra kekik, kimyon veya toz kırmızı biber kullanabilirsiniz.
• Daha yüksek proteinli bir alternatif için yumurta sayısını 4 adede çıkarabilir veya ilave yumurta akı ekleyebilirsiniz.
• Mantarlarla birlikte birkaç avuç taze ıspanak soteleyerek besin değerini artırabilir ve daha zengin bir kahvaltılık hazırlayabilirsiniz.

10 Dakikada Mantarlı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mantarları nemli bir bezle temizleyip ince dilimler halinde kesin. Soğanı yemeklik, sarımsağı ise ince ince doğrayın.
• Tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın. Isınan yağda soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyip kısa süre daha soteleyin.
• Dilimlenmiş mantarları tavaya ilave edin ve yüksek ateşte suyunu salıp tekrar çekinceye kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyerek karıştırın.
• Mantarların üzerine kaşık yardımıyla küçük boşluklar açın ve yumurtaları tek tek bu boşluklara kırın.
• Tavanın kapağını kapatıp yumurtalar istediğiniz kıvama gelinceye kadar 3-4 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
• Sıcak olarak taze ekmek eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.