Kıyır Kıyır Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi

Kıyır Kıyır Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi için Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı irmik
• 2,5 su bardağı un
• 80 gram damla çikolata
• 2 yemek kaşığı iri doğranmış bitter çikolata

Kıyır Kıyır Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

• Damla çikolata yerine iri doğranmış bitter, sütlü veya beyaz çikolata kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Hamura ince çekilmiş fındık, ceviz veya badem ekleyerek kurabiyelere daha zengin bir doku kazandırabilirsiniz.
• Vanilinin yanı sıra bir tutam tarçın ilave ederek hoş ve sıcak bir aroma elde edebilirsiniz.
• Hamurun içerisine portakal veya limon kabuğu rendesi ekleyerek ferah bir tat katabilirsiniz.
• Unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı dokuda kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
• İrmik miktarını biraz artırarak kurabiyelerin daha kıtır bir yapıya sahip olmasını sağlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerine pişirmeden önce birkaç adet damla çikolata yerleştirerek daha iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Piştikten sonra üzerlerine eritilmiş bitter veya sütlü çikolata gezdirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
• Hamura küçük parçalar halinde doğranmış kuru kayısı veya kuru üzüm ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine pudra şekeri serpiştirerek hem şık hem de klasik bir sunum hazırlayabilirsiniz.

Kıyır Kıyır Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve toz şekeri geniş bir karıştırma kabında krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
• Yumurtayı ilave edip karışım tamamen özleşinceye kadar çırpın.
• Vanilin, kabartma tozu ve irmiği ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele hafif yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın.
• Damla çikolata ve iri doğranmış bitter çikolatayı hamura ekleyip eşit şekilde dağılacak şekilde yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Kurabiyelerin üzerini hafifçe bastırarak şekil verin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-18 dakika kontrollü olarak pişirin. Kenarları hafif renk almaya başladığında fırından çıkarın.
• Kurabiyeleri tepside birkaç dakika dinlendirdikten sonra tel ızgara üzerine alarak tamamen soğumaya bırakın. Afiyet olsun.c