Fırında Nar Gibi Kızaran Soslu Tavuk Tarifi

Fırında Nar Gibi Kızaran Soslu Tavuk Tarifi için Malzemeler

• 8 adet tavuk baget
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet orta boy patates

Fırında Nar Gibi Kızaran Soslu Tavuk Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk baget yerine tavuk kalça, tavuk kanat veya kemiksiz tavuk but kullanarak tarifi farklı tavuk parçalarıyla hazırlayabilirsiniz.
• Marine sosuna 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyerek daha yoğun ve hafif baharatlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Patatesin yanı sıra havuç, arpacık soğan, mantar veya kabak ekleyerek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
• Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak marine sosunun daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz.
• Baharat karışımına toz tatlı kırmızı biber, biberiye veya kekik ilave ederek farklı aromalar yakalayabilirsiniz.
• Sarımsağın aromasını daha yoğun hissetmek isterseniz miktarını artırabilir veya sarımsak tozu kullanabilirsiniz.
• Fırına vermeden önce tavukların üzerine ince dilimlenmiş domates ve yeşil biber yerleştirerek hem lezzetini hem de sunumunu zenginleştirebilirsiniz.
• Patatesleri iri elma dilimleri yerine bebek patates kullanarak daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
• Marine sosuna birkaç damla limon suyu ekleyerek tavuk etinin daha yumuşak olmasına katkı sağlayabilirsiniz.
• Servis öncesinde üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek daha canlı ve iştah açıcı bir görünüm elde edebilirsiniz.

Fırında Nar Gibi Kızaran Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurt, zeytinyağı, domates salçası, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik, kimyon ve toz kırmızı biberi geniş bir kapta pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Tavuk bagetleri hazırladığınız sosun içerisine alın ve her tarafının eşit şekilde soslanmasını sağlayın. Daha yoğun bir lezzet için 20-30 dakika dinlendirebilirsiniz.
• Patateslerin kabuklarını soyup iri elma dilimleri halinde doğrayın. Soğanı piyazlık, kapya biberi ise iri parçalar halinde kesin.
• Fırın kabının tabanına doğradığınız patates, soğan ve kapya biberleri yerleştirin. Üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirip hafifçe karıştırın.
• Marine ettiğiniz tavuk bagetleri sebzelerin üzerine dizin. Kalan sosu da tavukların üzerine eşit şekilde sürün.
• Fırın kabının üzerini pişirme kâğıdı veya alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Sürenin sonunda üzerini açın ve tavukların güzelce kızarması için 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Tavuklar nar gibi kızardığında fırından alın.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.